Description
Пуровер – это название как прибора, так и самого способа заваривания кофе (есть и другие названия: дриппер, воронка, харио). Он имеет угол конуса 60° и спиральные выступы на стенках внутри, направленные вглубь воронки. Данные выступы дают воздуху свободно циркулировать и участвовать в процессе заваривания кофе.
Такой способ приготовления еще в 1908 году придумали японцы. Напиток, приготовленный в пуровере, не имеет осадка и дает тонкий вкус со всеми нотками и предпочтениями того или иного сорта кофе.
Пуровер Hario V60 02 используется с бумажными фильтрами для заваривания Hario размера 02. Рассчитан данный пуровер для приготовления 2-4 чашек кофе на одном фильтре.
Размеры Пуровера Hario V60 02:
- В самой обширной части: 13.7 см
- Диаметр: 11.5 см
- Высота: 10 см
- Вес: 130 гр
- Объем: 400 мл
В комплекте ложка с маркировкой 8, 10 и 12 грамм.
Страна изготовитель: Япония.
Как готовить кофе в пуровере?
- Вскипятите воду. Оптимальная температура от 92 до 96 °C.
- Отмерьте кофе с расчетом 6–10 г на каждые 100 мл воды.
- Измельчите кофейные зерна до среднемелкого помола.
- Поставьте пуровер с бумажным фильтром на чашку или любую другую емкость.
- Пролейте кипяток через фильтр, чтобы разогреть его, и воронку приклеить фильтр к стенкам. Слить воду из емкости.
- Высыпьте кофе в центр фильтра.
- Влейте немного горячей воды так, чтобы смочить молотый кофе (вода не должна превышать уровень кофе). Подождите 30 сек.
- Медленно вливайте оставшуюся воду, двигаясь по спирали от центра к наружной части за 2 мин.
- Дождитесь пока оставшаяся в фильтре вода стечет в емкость. Кофе готов!
Reviews
There are no reviews yet.