Ось в Європі кава — справжня!

«Ось в Європі кава — справжня!» 

Скільки разів ви чули цю фразу від мандрівників чи друзів? Багато хто захоплюється тим, яка смачна та «справжня» кава в Італії, Португалії чи Франції.

Проте є цікавий факт: у 99% випадків ця кава навіть не бачила європейського сонця на кущі. Європа розташована за межами «кавового поясу» (тропічної зони між тропіками Рака та Козерога).

Кавове дерево потребує стабільного тепла й помирає від заморозків. Тому понад 99% зеленого зерна потрапляє до європейських ростерій із Бразилії, Ефіопії, Колумбії, Кенії та інших країн екватора.

Де в Європі кава ВСЕ Ж ТАКИ росте?

Винятки є, і вони справді унікальні:

Португалія (Азорські острови): На острові Сан-Жорже з XIX століття вирощують бразильську арабіку завдяки унікальному вулканічному мікроклімату.

Італія (Сицилія): В околицях Палермо родина Morettino з 1990-х років експериментує з етіопійською арабікою та вже збирає перші мікролоти.

Іспанія (Канарські острови): М'який субтропічний клімат дає змогу утримувати невеликі локальні плантації. 

А що робимо ми в Україні?

Секрет тієї самої «ідеальної кави» — це не географія куща, а культура обсмаження, відбору зерна та повага до продукту.

Ми в Endorphin упевнено розвиваємо українську кавову культуру й створюємо каву, якою справді пишаємося. Ось наші сильні сторони:

• Завжди свіже смаження: Ви отримуєте зерно на самому піку його смаку та аромату, а не пачку, яка місяцями чекала свого часу на полиці.
• Без пересмажування: Ніякої гіпертрофованої вугільної гіркоти чи спаленого посмаку. Ми не ховаємо зерно за темним обсмаженням.
• Розкриття потенціалу зерна: Підбираємо індивідуальний профіль обсмаження під кожен сорт, щоб ви відчули природну солодкість, соковиту кислотність і багатий букет.
• Відбірне зерно: Працюємо тільки з високоякісною арабікою з найкращих ферм «кавового поясу».

Де замовити каву свіжого смаження?

Замовляйте свіжосмажені зерна додому, в офіс чи для власної кав'ярні прямо зараз на сайті: coffee-endorphin.com.ua

Обирайте свій сорт та відкривайте для себе справжній смак кави з кожним ковтком!