Кава Ефіопія

Ефіопська кава відома у всьому світі, і Україна не виняток. Цінується вона за високу якість, особливий смак, а також за те, що вирощується в екологічно чистих регіонах. Що цікаво, у давні часи ефіопи готували чай із її листя, а зерна використовували для приготування алкогольного напою. І лише тисячу років тому почали готувати з ягід каву, яка сьогодні одна з найпопулярніших і найулюбленіших напоїв. Практично вся країна займається вирощуванням таких дерев, тому кава Ефіопія експортується майже на всі материки.

Чим особлива ефіопська кава

Каву Ефіопія можна купити і в нашому інтернет-магазині, оскільки Endorphin Coffee має постачальників з різних куточків світу. У цій країні росте виключно арабіка, тому сорти преміум класу, а деякі з них не зустрінеш більше на жодній з плантацій. Вони можуть бути як з яскраво вираженою кислинкою, оскільки обробляються митим (washed) способом, так і без неї за рахунок сухої обробки. Кава в зернах з Ефіопії має свої особливості смаку:

• помітна насолода одночасно з'єднана з невеликою гіркуватістю. Це надає йому шарму, тому кавомани просто не можуть пройти повз такий напій. А враховуючи, що каву Ефіопія арабіка купити у нас можна свіжообсмажену, вона збереже в ній всі смакові властивості;
• наявність чіткого фруктового післясмаку. На це трохи впливає і те, що деякі сорти вирощуються у тіні бананових пальм, тому вони особливо насичені фруктовим смаком;
• ефіопська кава відома своїми складними та насиченими смаками. Він часто описується як фруктовий, квітковий, з цитрусовими або ягідними нотками, іноді з відтінками шоколаду та вина. Смаки варіюються залежно від регіону та методу обробки, але загальна риса ефіопської кави – це її яскрава кислотність та збалансованість.

Найпопулярніші сорти ефіопської кави

Зернова кава з Ефіопії – це понад десять сортів чи не в кожному регіоні. Але все ж таки є кілька найпопулярніших, які цінуються за якусь окрему якість:

1. Джимма - елітна кава з високою концентрацією кофеїну, а наше свіже обсмажування її підкреслює. Це один із найсолодших сортів, і водночас у нього є легка кислинка. Чудово підходить для домашнього використання.
2. Харар - у ньому є нотки гіркого чорного шоколаду, ягід, карамелі, тропічних фруктів та червоного вина. Такий багатий купаж зберігає і мелену каву, тому її також використовують при заварюванні в дріпах.
3. Сидаму - кава з цих плантацій обробляється сухим способом, тому кислинка в ньому ледь помітна. У приготованому напої може відчуватися ваніль, бергамот, смак смаженого хліба.

Популярні також такі сорти як Ліму, Іргачеффе, Амхара, Гуджі. У нашому інтернет-магазині багатий асортимент, а допомогти вибрати та купити каву з Ефіопії допоможуть наші менеджери.

Як зробити замовлення кави з Ефіопії свіжого обсмаження в Україні.

Ми працюємо з постачальниками, які імпортують в Україну каву з різних регіонів Ефіопії, тож партії зерен може бути й 500 кг. Але для оптових та роздрібних клієнтів ми маємо упаковки по 1 кг, 250 г, а також дегустаційні набори. Замовити кожен із варіантів можна в каталозі. Там є вся потрібна інформація: фото, відгуки, описи, вказана ціна. Зробити замовлення можна по інтернету або по телефону оптом чи в роздріб. Вся обсмажена елітна кава - 100 відсотків арабіка, адже у нас лише преміум клас зерен. Якщо купити ефіопську каву в Україні саме у нас, можна бути впевненим, що вона справжня та якісна, а її вартість повністю виправдана. Допомогти зробити вибір, а також підказати скільки коштує зможуть і наші менеджери. У нас є і моносорти, і бленди. А доставка можлива Укрпоштою або Новою поштою до різних міст України: наприклад, Київ, Кривий Ріг, а також Львів, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Дніпро, Одеса, Суми, Хмельницький чи Харків та інші населені пункти.