Кава без кислинки

Для когось кава - смачний і бадьорий напій, що дарує приємні відчуття та настрій на весь день. А хтось намагається пити його рідко, адже після прийому відчуває дискомфорт. І це цілком зрозуміло, адже кава - це плодова ягода, до складу якої входять кислоти. Якщо є проблеми зі шлунком, то такий напій може справді дратувати слизову оболонку шлунка. Але вихід є - кава без кислинки, в якій і менше кислот, і смак ніжніший.

Звідки береться кава без кислинки

Кислотність у каві залежить від кількох факторів, оскільки перш ніж потрапити до чашки, зерна проходять кілька етапів. Чи буде напій кислим чи ні, залежить від:

• особливостей вирощування: у різних регіонах у зерен відрізнятиметься кислотність. Тут залежить від розміщення плантації над рівнем моря. Чим вона нижча, тим більше не кисла кава. Сорти без кислинки найчастіше отримують із Бразилії, Нікарагуа, Суматри. Плантації в цих країнах знаходяться не більше ніж 1200 метрів над рівнем моря;
• способи, якими обробляють каву. Найчастіше використовуються два варіанти обробки - натуральна, тобто суха, і мита. У першому випадку кислотність у каві нижча, адже зерна кілька тижнів перебувають під сонцем, і кількість кислот зменшується. При вологому способі використовують спеціальне обладнання;
• ступеня обсмажування: що довше смажити зерна, то менш кислими вони будуть. Тому кава без кислинки і з кислинкою може бути одним сортом, але перший варіант завжди темніший. Зерна темного обсмажування дозволяють приготувати ніжну каву без кислинки та гіркоти.

Переваги кави без кислинки

Смачна ароматна кава без кислинки - варіант для тих, хто віддає перевагу не різкому і не зухвалому смаку. Такий напій сподобається шанувальником бархатистості, м'якості, помірно виражених нот. Вибираючи саме такі сорти, можна насолоджуватися їхньою м'якістю та ніжністю. До того ж використовуючи саме не кислу зернову або мелену каву, можна:

• не перейматися проблемами зі шлунком. У ньому менша концентрація органічних кислот і більше N-метилпіролідону, який заспокоює подразнений шлунок, а напої з ним не викликають дискомфорту;
• насолоджуватись смаком кави без кислинки, що для деяких кавоманів є ключовим моментом;
• пробувати різні сорти, адже не кислих варіантів чимало.

Як замовити не кислу каву в Endorphin Coffee

Традиційно більш кислотна арабіка, ніж робуста. Але в нашому асортименті є і не кислі сорти високоякісної кави specialty сортів 100% арабіки. Ми отримуємо його практично з усіх куточків світу, де є кавові плантації. Щоб купити каву в зернах без кислинки заварну, виберіть в каталозі потрібний варіант. Додайте його в кошик та оформіть покупку. На сайті є фото, описи, відгуки, вартість, що дозволяє зробити замовлення самостійно. Також можна зв'язатися із нашими менеджерами. Вони допоможуть вибрати потрібний варіант і підкажуть, скільки коштує кава без кислинки. Основний принцип Endorphin Coffee – забезпечити кавоманів України якісними зернами, які ми обсмажуємо самі. До того ж, у нас чудові ціни. А доставка можлива Укрпоштою або Новою поштою до різних міст України: наприклад, Київ, Кривий Ріг, а також Львів, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Дніпро, Одеса, Суми, Хмельницький чи Харків та інші населені пункти. Тепер ви знаєте, де купити каву без кислинки.